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      2. 如何經營好冷飲店?怎么開好冷飲店

        2018-06-26來源 : 互聯網

        每個季節都有每個季節的旺季和淡季,就比如說冷飲店夏天是旺季,奶茶店旺季是冬天,有些地方也是如此,就比如說學校,學生要放寒暑假,所以這兩個時間是淡季,小編說明白了嗎?不同的店鋪經營方法也是不一樣的,你開店是為了什么?**還是為了什么?絕大多數是為了**吧~那么開冷飲店如何經營?一起看看吧~

        關鍵冷飲存在個季節性的,你要把握好這點啊。

        裝飾其實可以弄那種秋千的或者弄點小包間,每個包間不同的風格那樣比較適合年輕人來,價格高點無所謂!

        學會做冰淇淋。除了冷飲,冰淇淋也是夏季很*熱的美食,尤其是女孩紙更喜歡吃,買一臺冰淇淋機,購買原料,可以DIY,也可以找商家加盟,操作原理很簡單,多做幾次就會了。可以嘗試做一些特別的造型和花色。

        學會弄油炸和小吃。冷飲店專賣冷飲還是單調了些,可以試著做一些小吃留住顧客。到市場上買一些雞排、雞柳之類可以弄成油炸,或者買一些原材料做成簡單好吃的小吃,比如冷粥等。

        學會弄做茶。奶茶的品種有很多,如果做得好的話可以很大程度地吸引客源。

        另外,開冷飲店還得買些設備,比如冰箱、展示柜、冰淇淋機、榨汁機等。*關鍵的是要做出特色。

        當然*重要的還是味道,一定要有自己店的口味特色!這點很重要,冬天喝冷飲的人為什么來的?肯定不和天熱搭關系!

        注意店面的裝修特色,建議比較溫馨的裝修,適當配合比較合適的音樂,能讓人感受到其中的文化價值,同時配以比較適合你定位的消費者的讀物!

        服務人員不能大于30歲,即使是30歲的那么也要比較顯年輕的!這樣溝通的復雜程度就沒那么高,同樣消費者感受環境的時候顯得比較自在!

        你要想著自己能否讓消費更方便地買到你的產品。例如:飲料擺放的位置,零*的找贖等一系列細節問題。這個你比我更清楚!

        新型特色專業冷飲店應具備以下特點:

        1、必須要有食品或飲料供應

        2、有令人放松精神的環境或氣氛。

        3、有固定場所,能滿足顧客差異性的需求與期望,并使經營者實現特定經營目標與利潤。

        以上信息僅供參考,上面的內容只是小編提供的一些建議,注意咯~開這種餐飲店,味道很重要,如果顧客**次吃覺得不錯,下次到這里來的時候,肯定還會買的,所以味道,有自己的特色很重要的。

        聯系電話:023-62873158      地址:重慶市渝北區金州大道94號財富森林2幢

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