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      2. 冬蟲夏草雞怎么做?冬蟲夏草雞的做法

        2018-06-19來源 : 互聯網

        安徽省宿州市埇橋區的漢民族傳統名菜4大名雞之1,二十多種**,**老鹵,土麻雞做材料,色佳味美,熟而不爛,香氣撲鼻,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨頭而有余香!

        做法一

        食材:冬蟲夏草12條,雞半只或1只,瘦肉200克,姜少許,鹽和紹酒少許。

        做法:

        1、將洗凈的雞切成大塊,瘦肉切成較大的塊,同時放入清水、生姜和紹酒用文*煲兩小時。

        2、將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內,放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉兩小時即可,吃時加入食鹽。

        用法:吃肉喝湯,佐餐食用,每日1--2次。

        功效:補腎壯陽,強身健體。適用:適用于腎陽虛體弱者。

        做法二

        冬蟲夏草雞是一道美食,主料是雄雞三只,冬蟲夏草5-10枚,姜、蔥、精鹽適量。

        蟲夏草雞

        原料:雄雞三只,冬蟲夏草5-10枚,姜、蔥、精鹽適量。

        做法:宰殺雄雞,去毛及內臟,洗凈后放入鍋中,加入冬蟲夏草、姜、蔥、食鹽適量,再加適量水,用文*燒煮,待雞肉熟即可。

        用法:頓服食用,亦可佐餐。

        作用:健脾補腎,益氣壯陽。凡AIDS患者病久體虛,肢冷自汗,陽痿遺精,腰膝酸軟,心悸氣短,失眠夢交,盜汗等,均可服食之。

        評注:據現代研究,蟲草多糖能重建AIDS患者的免疫功能。

        標簽: 冬蟲夏草雞

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